I vigneti della Toscana, coltivati da Serpaia di Endrizzi

I vigneti della Toscana di Endrizzi si trovano in località Magliano, sulle colline grossetane che fanno parte della splendida Maremma e declinano dolcemente verso il mare.
Come per i vigneti trentini, anche per i vigneti della Toscana Endrizzi ha scelto pratiche di agricoltura integrata, senza trattamenti chimici di sintesi e nel segno dell'ecosostenibilità. Le uve sono a bacca rossa, in primis Sangiovese, re dei vini di Toscana.

Vigneti Toscani

Allevamento della vite toscana

L’allevamento delle viti della “Serpaia” è a guyot, cioè a spalliera. Il vigneto è esposto su tutti i lati e l'umidità è trattenuta dal terreno argilloso. Il clima caldo e secco, mitigato dalla brezza marina, sostiene la salubrità e la maturazione perfetta della vigna, donando corpo e profondità ai vini. La vinificazione e l'elevazione dei vini viene curata dai nostri enologi in collaborazione con il noto enologo toscano Lorenzo Landi: un lavoro in team che coniuga due importanti professionalità ed esperienze per raggiungere i risultati migliori.

La vigna toscana di Serpaia di Endrizzi

Dagli abitanti del posto, il Podere Maremmello era chiamato “Serpaia”, un luogo che poteva ospitare soltanto duri e secchi nidi di serpente.
In effetti, il nostro primo incontro a Serpaia è stato con un serpente nero che strisciava tra le pietre. In suo onore la terra dove coltiviamo le nostre vigne ha assunto questo nome.
La “Serpaia”, invece, si è dimostrato il luogo perfetto per la coltivazione delle vigne toscane.

SERPAIA: DOVE NASCONO I VINI TOSCANI DI ENDRIZZI

Abbiamo portato passione ed esperienza nell'affascinante e assolata Maremma per dar vita a vini armonici, fruttati e avvolgenti.

Filosofia e Stile

Olio Serpaia

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