Die Weinberge in der Toskana des Weinguts Endrizzi

Die Weinberge des Weingutes Endrizzi in der Toskana befinden sich in Magliano bei Grosseto in der berühmten und wunderschönen Maremma, wo die Hügel sanft zum Meer hin abfallen.

Wie schon in unserem Weinbau im Trentino kultivieren wir auch die Weinberge in der Toskana nach Methoden des integrierten Weinbaus, das heißt umweltschonend und ohne den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel. Es werden rote Rebsorten angebaut, in erster Linie Sangiovese, die Königsrebsorte für die Weine der Toskana.

Toskanische Weinberge

Erziehung der toskanischen Rebe

Die Erziehung der Reben von „Serpaia‟ erfolgt nach der Guyot-Methode, das heißt im niederen Spalier. Der Weinberg ist allen Himmelsrichtungen orientiert und der lehmhaltige Boden hält die Feuchtigkeit. Das warme, trockene Klima, gemildert durch die Meeresbrise, sorgt für die Gesundheit und für die perfekte Reifung der Trauben und verleiht den Weinen Körper und Tiefe. Die Weinbereitung und die Verfeinerung der Weine ist Aufgabe unserer Önologen Tiziana Piffer und Thomas Battisti in Zusammenarbeit mit dem renommierten toskanischen Önologen Lorenzo Landi: eine Teamarbeit, die zwei kompetente Berufserfahrungen vereint und Spitzenergebnisse erzielt.

Der toskanische Weinberg „Serpaia‟

Die Einheimischen nannten das Land, das wir uns ausgesucht haben, „Serpaia‟ (Schlangennest), denn es gab hier kaum etwas anderes als steinige, ausgedörrte Schlangennester.
Tatsächlich sind wir hier als erstes einer schwarzen Schlange begegnet. Ihr zu Ehren haben wir unserem Weingut in der Toskana diesen Namen gegeben.

In Wirklichkeit hat sich die „Serpaia‟ als ideales Terrain für den Anbau unserer toskanischen Weine erwiesen.

SERPAIA: WO ENDRIZZIS TOSKANISCHE WEINE GEBOREN WERDEN

Wir haben Leidenschaft und Erfahrung in die faszinierende und sonnige Maremma gebracht, um harmonische, fruchtige und samtige Weine zu kreieren.

Philosphie

Olio Serpaia

Endrizzi
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